Weinauswahl „Trilogie des Pfefferls“

Groovy wird sie in New Yorker Weinbars genannt, geschrieben GruVe für Grüner Veltliner. Wer solch einen Spitznamen bekommt, hat es geschafft. Auch hierzulande begeistert Österreichs Rebenstar mit kecker Frucht und feiner Kräuterwürze. Und das Pfefferl, die berühmte Note von weißem Pfeffer, hat es sogar zum Weinfachbegriff gebracht! Drei Ausnahmewinzern zeigen die ganze Bandbreite des Grünen Veltliner. Seine fruchtig-verspielte Seite offenbart Philip Bründlmeyers. Zu welch herausragender Struktur und mineralischer Tiefe der Veltliner fähig ist, lotet Leo Maurer in seinem „Urkristall“ aus. Roman Pfaffl schließlich verleiht seinem „Haiden“ eine schmeichelnde Cremigkeit.

Das Paket enthält 3 x 2 Flaschen á 0,75 l:

„von den Terrassen“ Grüner Veltliner Alte Reben
Dieser Veltliner becirct die Nase mit frischem grünem Apfel, feiner Birne und Zitronenzeste, umhüllt von zarter Kräuterwürze. Am Gaumen straff, saftig und mit feinem Grip und der finale Akzent: weißer Pfeffer, präzise gesetzt – ein Wein von Terrassenlagen nah der Donau, der die Richtung weist.

Herkunft: Niederösterreich, Österreich
Produzent: Josef Bründlmayer
Jahrgang: 2024
Alkohol: 12,0 %
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Restsüße / L (Gr.): 2,0 g / L
Säuregehalt / L (Gr.): 5,0 g / L
Trinktemperatur: 8-11 °C
Speiseempfehlung: Wiener Schnitzel mit Gurkensalat, Räucherlachs mit Honigsenf, Kräutersalat, Gemüse

„Urkristall“ Grüner Veltliner
Schon zu Beginn fasziniert der Duft nach Steinobst, Zitrus und den typischen Anklängen von weißem Pfeffer. Am Gaumen mit der Klarheit eines Bergsees, einer wie Kiesel geschliffenen Frucht und enorm viel Substanz. Ganz feine, lebendige Frische, zart pfeffrige Töne und eine Mineralik, die unfassbar lange anhält.

Herkunft: Weinviertel, Österreich
Produzent: Maurer
Jahrgang: 2024
Alkohol: 12,5 %
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Restsüße / L (Gr.): 2,7 g / L
Säuregehalt / L (Gr.): 4,8 g / L
Trinktemperatur: 8-10 °C
Speiseempfehlung: Vegetarisch, Huhn gebacken, Kalb gebacken

„Haiden“ Grüner Veltliner
Roman Pfaffl entdeckt die opulente Seite des Veltliners. Der Wein begeistert mit dem rebsortentypischen Pfefferl, allerreifsten Birnen-, Pfirsich- und Orangenaromen, einem Hauch Fenchel und unfassbar viel Schmelz. Ein Top-Wein, der auch jene begeistern wird, denen Veltliner sonst als zu schlank gelten.

Herkunft: Weinviertel, Österreich
Produzent: Weingut R & A Pfaffl GmbH & Co KG
Jahrgang: 2024
Alkohol: 13,0 %
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Restsüße / L (Gr.): 4,6 g / L
Säuregehalt / L (Gr.): 4,9 g / L
Trinktemperatur: 10-12 °C

Hersteller: Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, 25474 Bönningstedt, Deutschland, E-Mail: KeyAccount@rindchen.de