Weinauswahl „Uckermärker Apfelweine“
Weinauswahl „Uckermärker Apfelweine“
Entdecken Sie die Vielfalt an Apfelweinen aus der Uckermark!
Das Paket enthält 6 Flaschen à 0,75 l:
„Rheinischer Bohnapfel“
Einer der Stars aus dem Sortiment vom Gutshof Kraatz, ausgezeichnet mit einem Cider World Award 2018 in Silber. Sehr intensiv, dicht, stoffig, saftig; tolle Säure- und Gerbstoff-Struktur; intensive, noble Apfelnoten, erdige Töne, dunkler Honig; langer Nachhall mit viel Tiefe, zart salzig, moussierend durch Nachgärung in der Flasche.
Jahrgang: 2016
Alkohol: 7,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
„Goldrenetten brut“
Sehr voll und komplex, reich an Aromen und sehr würzig, süffig, salzig-mineralisch, schönes Gerbstoff-Gerüst, dunkler Honig, angenehm säuerliche Äpfel.
Jahrgang: 2018
Alkohol: 9,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
„Kaiser-Wilhelm-Renette mit Quitte“
Ein Winterapfel, um 1870 benannt nach dem deutschen Kaiser, gibt dem Wein eine feinherbe Note. Nase: klar, belebend, dabei dicht und intensiv, Wald, gelbe Äpfel, reife gelbe Birnen, Heu. Geschmack: feste Gerbstoff-Struktur, eher zart im Körper; süffig im Trunk, hefige Noten, Waldhonig und grüne Walnüsse.
Jahrgang: 2020
Alkohol: 6,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Restsüße / L (Gr.): 12,0 g / L
Säuregehalt / L (Gr.): 6,4 g / L
„Zwei Schwestern“
Entstanden aus einer Kombination von Damason-Renetten mit Kanadarenetten. Nase: dezent, dabei jedoch frisch und saftig; zart minzig, saftige gelbe süße Birne, sanfter Hefe-Ton. Geschmack: filigran, mittlerer Körper; schöne mundwässernde Säure, süße gelbe und herbe braune Birne, Waldmeister. Eine leichte Nachgärung in der Flasche sorgt für ein angenehmes Mousseux.
Jahrgang: 2021
Alkohol: 9,0 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
„Adams Parmäne“
Der aromatisch süß-säuerliche Apfel, aus dem dieser Wein gekeltert wird, gehört zu einer der seltensten Sorten, die auf dem Gutshof erhalten sind. Nase: klar, geradeaus, frisch und saftig; viel reife Bauernäpfel, etwas Fichtenholz, Erdbeeren, Heu und Kräuter, zart minzige Töne. Geschmack: feste Struktur, warm und voll wirkend, guter Körper, strukturbetont, angenehm erfrischende Bitter-Note; reife Landäpfel, Kirschen, Walnüsse.
Jahrgang: 2018
Alkohol: 9,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
„Wilde Kerle“
Für diesen Wein verwendet die Kelterei ausschließlich unveredelte Zufallssämlinge, die umgangssprachlich als „Wildlinge“ bezeichnet werden. Nase: würzig-herb, herzhaft, balsamisch, braucht etwas Luftkontakt; gelbes Steinobst, Champignons, Radieschen, zart rauchige Aspekte, Kakao, Tannenhonig. Geschmack: saftig, animierend, ungemein dicht, mürbe Winteräpfel, Kräuternoten, Assam-Tee, rote Beeren, dazu dunkler Honig, sehr komplett.
Jahrgang: 2021
Alkohol: 7,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Restsüße / L (Gr.): 5,6 g / L
Säuregehalt / L (Gr.): 6,0 g / L
Herkunft: Uckermark, Deutschland
Produzent: Gutshof Kraatz, Schloßstr. 7, 17291 Nordwestuckermark
Jahrgänge unter Vorbehalt