Weinauswahl „Uckermärker Apfelweine“

Entdecken Sie die Vielfalt an Apfelweinen aus der Uckermark!

Das Paket enthält 6 Flaschen à 0,75 l:

„Rheinischer Bohnapfel“

Einer der Stars aus dem Sortiment vom Gutshof Kraatz, ausgezeichnet mit einem Cider World Award 2018 in Silber. Sehr intensiv, dicht, stoffig, saftig; tolle Säure- und Gerbstoff-Struktur; intensive, noble Apfelnoten, erdige Töne, dunkler Honig; langer Nachhall mit viel Tiefe, zart salzig, moussierend durch Nachgärung in der Flasche.

Jahrgang: 2016
Alkohol: 7,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite

„Goldrenetten brut“

Sehr voll und komplex, reich an Aromen und sehr würzig, süffig, salzig-mineralisch, schönes Gerbstoff-Gerüst, dunkler Honig, angenehm säuerliche Äpfel.

Jahrgang: 2018
Alkohol: 9,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite

 

„Kaiser-Wilhelm-Renette mit Quitte“

Ein Winterapfel, um 1870 benannt nach dem deutschen Kaiser, gibt dem Wein eine feinherbe Note. Nase: klar, belebend, dabei dicht und intensiv, Wald, gelbe Äpfel, reife gelbe Birnen, Heu. Geschmack: feste Gerbstoff-Struktur, eher zart im Körper; süffig im Trunk, hefige Noten, Waldhonig und grüne Walnüsse.

Jahrgang: 2020
Alkohol: 6,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Restsüße / L (Gr.): 12,0 g / L
Säuregehalt / L (Gr.): 6,4 g / L

„Zwei Schwestern“

Entstanden aus einer Kombination von Damason-Renetten mit Kanadarenetten. Nase: dezent, dabei jedoch frisch und saftig; zart minzig, saftige gelbe süße Birne, sanfter Hefe-Ton. Geschmack: filigran, mittlerer Körper; schöne mundwässernde Säure, süße gelbe und herbe braune Birne, Waldmeister. Eine leichte Nachgärung in der Flasche sorgt für ein angenehmes Mousseux.

Jahrgang: 2021
Alkohol: 9,0 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
 

„Adams Parmäne“

Der aromatisch süß-säuerliche Apfel, aus dem dieser Wein gekeltert wird, gehört zu einer der seltensten Sorten, die auf dem Gutshof erhalten sind. Nase: klar, geradeaus, frisch und saftig; viel reife Bauernäpfel, etwas Fichtenholz, Erdbeeren, Heu und Kräuter, zart minzige Töne. Geschmack: feste Struktur, warm und voll wirkend, guter Körper, strukturbetont, angenehm erfrischende Bitter-Note; reife Landäpfel, Kirschen, Walnüsse.

Jahrgang: 2018
Alkohol: 9,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite

„Wilde Kerle“

Für diesen Wein verwendet die Kelterei ausschließlich unveredelte Zufallssämlinge, die umgangssprachlich als „Wildlinge“ bezeichnet werden. Nase: würzig-herb, herzhaft, balsamisch, braucht etwas Luftkontakt; gelbes Steinobst, Champignons, Radieschen, zart rauchige Aspekte, Kakao, Tannenhonig. Geschmack: saftig, animierend, ungemein dicht, mürbe Winteräpfel, Kräuternoten, Assam-Tee, rote Beeren, dazu dunkler Honig, sehr komplett.

Jahrgang: 2021
Alkohol: 7,5 % vol
Zusatzstoffe: enthält Sulfite
Restsüße / L (Gr.): 5,6 g / L
Säuregehalt / L (Gr.): 6,0 g / L

Herkunft: Uckermark, Deutschland
Produzent: Gutshof Kraatz, Schloßstr. 7, 17291 Nordwestuckermark

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